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梅肉エキス

梅肉エキス

梅肉エキス(梅エキス)は、青梅から搾り取った果汁を長時間にわたってじっくりと煮詰めて作ります。青梅1kgからわずか20g位しか作れない希少品です。

原料は安心で安全な和歌山県産の青梅のみを使用しています。
良質な青梅のみを選び、日本一の梅の産地で初代から80年受け継がれ、守り続けられる伝統製法で、その種を取り除いて搾った果汁を20時間以上もの加熱時間をかけて、じっくり煮詰めて作ります。


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