姜黄加工食品
姜黄是姜科姜黄属的多年草. 原产地是东印度地区, 广泛生长于亚洲,非洲,中南美的热带及亚热带的高温多湿地区，种类繁多。在日本，冲绳和鹿儿岛等地都有栽培姜黄，其中冲绳是日本最大的姜黄生产地。 作为具有代表性的姜黄，有春姜黄，秋姜黄，紫姜黄等种类。作为特有成分，春姜黄和紫姜黄含有精油成分，秋姜黄含有姜黄素等。
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