아가리쿠스버섯
아가리쿠스버섯이란 학명「Agaricus blazei Murill」라고 합니다.일본에서는「히메마츠다케」「카와리하라다케」라고 불리우고 있습니다.
아가리쿠스에는 단백질, 비타민, 미네랄 등 풍부한 영양소가 함유되여 있지만 제일 주목되는것은 다른 버섯에 비해 버섯 특유의 β-글루칸이 풍부한 점입니다.
저의 회사에서 취급하고 있는 아가리쿠스 제품의 제조원인 카네히데 바이오 주식회사에서는, 아가리쿠스의 제조로부터 상품화까지 각 단계서의 품질체크를 기계뿐만아니라 사람의 손과 눈에 의해 진행되고 있습니다.
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